文章主要是介绍了大凉山的驰名糖品——巧家小碗红糖的制作过程和传承人的故事。根据提供的信息，可以提取以下知识点：
1. 巧家红糖的历史可以追溯到公元1700年左右，是云南非物质文化遗产。
2. 制作巧家小碗红糖的过程非常繁琐，包括起灶、砍蔗、榨汁、滤汁、熬汁、点糖油、起糖、杀糖、装碗、出碗等工序。
3. 制作过程中的关键步骤是使用“牛尾灶”来熬制糖汁，每一步都遵循清朝乾隆年间的巧家贡糖制作工艺。
4. 为了*品质，制作过程需要经验丰富的老糖匠进行把关，亲自在场掌握火候。
5. 50多岁的郭发虎是中国巧家小碗红糖的非物质文化遗产的传承人，他已经用39年的时间专注于熬制这一块小碗红糖。
6. 守艺难，守心更难，郭发虎的祖上四代人都以熬糖为生，手艺传承至今已有285年。
结合大数据，可以从以下方面进行发掘和创造：
1. 巧家小碗红糖的销售渠道和购买方式：通过大数据分析，可以确定在大凉山地区和周边地区的超市、零售店和电商平台上可以购买到巧家小碗红糖。
2. 巧家小碗红糖的产品特点和口碑评价：通过分析大数据中的用户评论和评级，可以了解用户对巧家小碗红糖的评价和产品特点，如甜度、口感、颜色等。
3. 巧家小碗红糖的价格和竞争情况：通过分析大数据中的价格信息和市场竞争情况，可以了解巧家小碗红糖的售价和与其他品牌糖品的竞争情况。
4. 巧家小碗红糖的市场推广和品牌建设：通过分析大数据中的市场推广数据和品牌建设情况，可以为巧家小碗红糖提供市场推广策略和品牌建设建议。
通过结合大数据和以上信息，可以编写一篇不低于800字的原创文章，*介绍巧家小碗红糖的制作过程、传承故事，以及与市场、消费者的互动情况。
