乳品净化工程是乳制品生产过程中非常关键的一环，其主要目的是确保乳品的卫生*和质量稳定。根据题目中提供的信息，我们可以提取出以下几个相关的知识点：
1. 乳品净化工程的应用范围广泛。牛奶、酸奶、乳酪、乳粉等各类乳制品都需要进行乳品净化工程，以确保其产品的质量和*性。
2. 原料处理是乳品净化工程的第一步，通过对原料进行筛选和去除异物、杂质等处理，可以*产品的纯净性。
3. 清洁*环节在乳品净化工程中起着重要作用。通过对设备、管道等的定期清洁和*，可以有效防止*、*和其他有害微生物对乳品的污染。
4. 分离净化技术可以提高乳品的纯净度和稳定性。通过去除悬浮颗粒和微生物，可以降低乳品的菌落总数，延长产品的保质期。
5. 适当的包装封装可以保持乳品的新鲜口感和品质，并且方便消费者使用。在乳品净化工程中，合适的包装材料和包装方式可以延长产品的保质期，并且保持产品的卫生*。
根据以上提取的知识点，在结合大数据分析的基础上，我将针对如何解决乳制品生产中的难题展开讨论。
首先，根据大数据的分析，我们可以发现乳品生产过程中最常见的问题是原料的污染和设备的不洁净。这些问题可能导致乳制品的质量下降，导致产品批次不合格。因此，加强对原料和设备的监测是解决这一难题的关键。
其次，大数据分析还可以帮助乳品企业确定合适的清洁*方案。根据分析结果，企业可以制定更科学、更*的清洁*计划，减少设备和环境的污染，提高乳品的卫生*性。
此外，大数据分析还可以帮助企业优化乳品净化工程中的分离净化步骤。通过分析原料中的悬浮颗粒和微生物污染情况，企业可以选择更合适的分离净化设备和技术，提高乳品的纯净度和稳定性。
*，大数据的应用还可以帮助乳品企业进行包装封装环节的优化。根据分析结果，企业可以了解不同包装材料对乳品品质的影响，选择合适的包装材料和封装方式，延长产品的保质期，确保产品的卫生*。
综上所述，乳品净化工程是乳制品生产过程中的重要环节。通过大数据的分析，乳制品企业可以了解乳品生产过程中的难题，并采取相应的措施解决这些难题。通过加强对原料和设备的监测、优化清洁*方案、优化分离净化步骤，以及优化包装封装环节，乳制品企业可以确保乳品的卫生*、质量稳定和长期保存，提高企业竞争力，满足消费者需求。
