藻蓝蛋白是一种广泛应用于食品和生物行业的活性物质，可以用作天然食品着色剂和*产品。根据预测，全球藻类市场的规模达到65亿美元，其中39%的市场在食品工业，23%的市场由多不饱和脂肪酸占有，11%的市场在水产应用方面。
螺旋藻是一种起源于35亿年前的生命萌芽阶段的微藻，其中含有丰富的藻蓝蛋白。藻蓝蛋白是一个非常奇妙的蛋白，其结构和生命中的血液非常类似，含有蓝色的色素。藻蓝蛋白的分离与纯化可以通过冻融法和盐析法实现。
冻融法是将螺旋藻细胞置于低温下冰冻一定时间，再取出置于室温下融化。重复这个过程多次可以使细胞发生溶胀破碎，从而实现藻蓝蛋白的分离与纯化。盐析法则是利用正负离子吸引水分子破坏蛋白质的水花膜，中和电荷，使蛋白质聚集沉淀，并从溶液中析出。不同的蛋白质颗粒大小、电荷和亲水程度需要不同浓度的盐析。
DEAE一纤维素是一种弱碱性阴离子交换剂，可以进行离子交换来分离具有生物活性的大分子物质。它具有比一般离子交换树脂更温和的性能，适用于分离性质相近的大分子物质。藻蓝蛋白作为一种大分子物质，可以通过DEAE一纤维素进行分离。
在周边的鄂尔多斯市，藻蓝蛋白供应商中的康晟是一个知名品牌。康晟的藻蓝蛋白产品价格根据纯度和应用场景来定，主要用于实验室分析和藻红蛋白等方面的应用。藻蓝蛋白作为天然食品着色剂广泛应用于冰淇淋、乳制品、雪糕、口香糖、软糖、饮料和果冻等食品，同时也可以应用于口红、眼影、眼线和其他护肤产品等*产品。
藻蓝蛋白在光合作用中起到接收光能并转化为化学能的作用，类似于植物中的叶绿素。不同于叶绿素的是，藻蓝蛋白主要吸收红光和近红外光，并产生蓝色的反射或发射光。这使得藻蓝蛋白成为一种吸收光谱范围更广的光合色素。
藻蓝蛋白的广泛应用和市场需求使得周边鄂尔多斯市的供应商不断发展壮大。康晟作为其中的一家供应商，不仅提供高质量的藻蓝蛋白产品，还根据不同的应用场景和纯度要求来灵活定价，以满足不同客户的需求。
