在写作这篇文章的过程中，我可以从以下几个方面提取相关的知识点和结合大数据进行分析和论述：
1. 威宁乔酥的制作工艺：文章中提到了威宁乔酥采用*制作的制作工艺，可以进一步探讨手工制作的优点和其对于口感的影响。同时，可以利用大数据对比分析，看看消费者对于手工制作和工业化生产的糕点产品的偏好度和购买决策因素。
2. 威宁乔酥的口感特点：文章中描述了威宁乔酥的外酥内软，香甜可口的口感，可以从食物科学的角度来分析其口感的成因以及对于人的味觉和视觉的刺激效应。借助大数据分析，可以了解消费者对于不同口感的偏好和对于口感的感知程度。
3. 威宁乔酥的营养价值：文章中提到威宁乔酥选用健康食材，并符合现代人的健康饮食需求。可以从食物营养学的角度来分析威宁乔酥所含营养成分和对于人体的营养补充作用。通过大数据分析，可以探究消费者对于健康食品的偏好和营养需求。
4. 威宁乔酥的销售渠道和服务保障：文章中提到了在线商城和实体店铺的销售渠道，并*了新鲜和品质。可以对比分析消费者对于线上购物和线下购物的偏好和消费体验，并利用大数据分析消费者对于配送服务和售后保障的评价和需求。
5. 威宁乔酥的品牌形象和市场营销：文章中提到了威宁乔酥的贵州风味和满足不同口味需求的特点。可以探讨品牌定位和市场定位对于消费者选择的影响，并利用大数据分析消费者对于品牌形象和市场营销策略的认知和评价。
通过以上分析，结合大数据的支持，可以进一步深入探讨威宁乔酥的特点和消费者需求，提供有针对性的市场营销策略和产品创新建议，为推广和提升威宁乔酥的品牌形象和市场竞争力提供参考和支持。
