云南昆明黑猪作为种植业方面的重点猪种，拥有多个品种，品质各异，适宜不同口味的消费者。这些黑猪品种分布于不同地方，每个品种都有其独特的特点和优势。
其中，西昌高山黑猪是昆明黑猪中历史最悠久的品种之一，它在高山地区生长，通常生长期超过一年，因此其肉质品质优良。由于整个生长过程没有外源性污染，西昌高山黑猪的肉质也更加健康。
岳西黑猪则以其独特的外观和肉质特点而闻名。它们外形短小而精悍，面部像狮子一样，毛发浓密。肉质膘白如汉玉，肉色红如玛瑙，肌肉粘性高，骨骼细小如香烟。
桃源黑猪则是云南省常德市桃源县的特产。它的外形有许多独特的特点，如“号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾”。桃源黑猪生长快、易肥、储脂力强，肉质鲜美，口感细嫩。
兴平关中黑猪是昆明黑猪中具有独特的特性之一。它们的头部轻盈、体长、背腰平直，体态优美。兴平关中黑猪具有高的繁殖力、稳定的遗传性能和优良的肉质。
梁山黑猪也是昆明黑猪中的一种，它具有肉质鲜嫩、肉味醇香、脂肪含量适中、口感丰富等特点。梁山黑猪的肉质营养丰富，含有较多的钙，脂肪含量相对较低。
沾化黑猪外观优美，长而直立的嘴巴，下垂的大耳朵，额部有纵行皱纹。公猪在3至4个月龄时就性成*猪在5至6个月龄时体重就超过40公斤开始配种。
东北黑猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲料的突出优点，备受国内外关注。东北黑猪全身被毛黑色，体格壮实，头部适中，面部细长，大耳垂下。
藏猪也是一种昆明黑猪的品种，生长于青藏高原地区。它们的毛发多为黑色，少数猪为棕色。藏猪对高原环境具有适应性强，肉质优良，体质强壮。
八眉猪是昆明黑猪中的特定品种之一，在青海高原的特定环境下形成。八眉猪具有适应性强、早熟、抗逆性好、产仔多、母性好、沉积脂肪能力强、肉质优良、能适应贫瘠的饲养管理条件等特点。
*，皖南黑猪肉主要产于宁国、绩溪、旌德和歙县一带。它们是在特定条件下经过长期选育而成的地方优良品种猪。皖南黑猪肉质优良，是安徽省的重要猪种之一。
总的来说，云南昆明的黑猪品种丰富多样，每个品种都有其独特的特点和优势。无论是西昌高山黑猪、岳西黑猪还是桃源黑猪、兴平关中黑猪等等，它们都具有优良的肉质和口感，是极具风味的美食选择。而且，这些黑猪品种通常都是散养生长的，没有接触化学物质和*，所以更加健康和*。对于品尝纯正的黑猪肉，可以去云南昆明的农家乐或者特色小吃店，体验地道的黑猪美食。
