根据提供的内容，我们可以得出以下几个相关知识点：
1. 土鸡蛋口感绵醇、清香扑鼻，蛋黄凝固度高而有弹性。
2. 土鸡蛋的营养价值更高，因为土鸡常常吃新鲜的蔬菜和各种营养素。
3. 土鸡蛋的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，与普通鸡蛋的壳相比更不容易破碎。
根据以上知识点，我们可以进一步探讨土鸡蛋的口感和是否值得购买的问题。
首先，土鸡蛋口感绵醇、清香扑鼻，蛋黄凝固度高而有弹性。这意味着土鸡蛋在口感上更加丰满和细腻，蛋黄更加拉丝且不易破裂。无论是用来煎、炒、蒸还是煮，土鸡蛋都能保持其口感的特点，为食物增加丰富的口感层次，使其更加美味可口。
其次，土鸡蛋的营养价值较高。鸡蛋本身就是营养丰富的食材，而土鸡蛋由于散养和饮食上的差异，其营养价值更高于普通鸡蛋。土鸡通常是吃新鲜的蔬菜和各种营养素，这使得它们的蛋黄富含更丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分。因此，食用土鸡蛋不仅能够满足人体对蛋白质的需求，还能够摄入更多的营养物质，对身体健康更有益处。
*，土鸡蛋的蛋壳坚韧厚实，含钙量高。土鸡蛋的蛋壳相比普通鸡蛋更加坚固，不容易破碎。这一特点使得土鸡蛋在运输和储存过程中更加安全可靠，能够更好地保持其新鲜度和口感。此外，土鸡蛋的蛋壳含钙量较高，能够为人体提供更多的钙元素，对骨骼的健康发育有一定的促进作用。
综上所述，昆明土鸡蛋的口感醇厚、营养丰富且蛋壳坚韧厚实。它的口感与普通鸡蛋有所不同，更加细腻丰满，蛋黄更具弹性和拉丝性。由于土鸡的饲养方式和饮食结构的差异，土鸡蛋的营养价值更高于普通鸡蛋，含有更多的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分。此外，土鸡蛋的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，更加安全可靠，并且有助于骨骼的健康发育。
所以，昆明土鸡蛋不仅具有独特的口感和营养价值，而且在安全性和健康成分方面也有明显优势。因此，它是一种值得购买的食材，无论是用来烹饪家常菜还是作为营养早餐的选择，都能为我们带来美味和健康。
