大规模特色养殖是实现农业产业化、规模化、标准化、品牌化的重要途径之一。通过聚力延链、补链、强链，可以降低成本，提*益，实现农产品加工业产值与农业总产值之比达到2∶1的目标。
一、农产品加工业的规模化发展
1.加大农产品加工业的投资力度，建设适度规模的农产品加工厂和生产线。可以通过与科研机构合作，引进新技术、新设备，提高生产效率和产品质量。
2.推行农业产业集约化经营，鼓励支持农产品大型企业和农民合作社等农业经营主体。可以通过合作社等形式，整合种植、养殖、加工等环节，实现规模化生产和销售，降低成本。
3.加强冷链物流设施建设，延长农产品的销售期。冷库的建设可以将水果的销售期延长半年，实现错时、错季销售，提高农产品效益。
二、科技创新促进农产品加工业发展
1.加大科技研发投入，提高农产品加工技术水平。可以通过与科研机构持续开展相关科研工作，将科研成果转化为实际应用，提升产品的附加值。
2.引进新的特色品种和*种植技术，提高农产品的产量和品质。可以通过云南省等地的实践经验，借鉴先进的种植技术和管理模式，在晚熟柑橘等农产品的种植中提高产量和质量。
三、产业融合推动农产品加工业发展
1.发展农产品加工业与旅游业融合的茶旅、农产品加工与生态旅游等业态。可以通过建设茶园、乡村民宿等，吸引游客参观采摘农产品、品尝特色农产品，拉动农产品销售。
2.保护传统农村和特色民居，打造具有民族文化特色的农产品加工和旅游体验项目。可以通过修复古茶林、建设相关的设施和基础设施，提升农产品加工业与旅游业的融合发展。
综上所述，大规模特色养殖是降低成本的重要方法之一。通过规模化、科技创新和产业融合等措施，可以提高农产品加工业的产能和效益，实现农业产业化和农村振兴的目标。云南省的实践经验和案例为其他地区提供了宝贵的借鉴和参考。只有不断提高农产品加工业的规模化水平和技术水平，才能实现降低成本、提*益的目标。
