黄牛是指产自丽江地区的特色牛种，散养丽江黄牛则是指这种黄牛在自然环境下生长养殖的品种，其养殖方式和环境相对于传统养殖方式更为独特和自然。散养丽江黄牛的养殖方式是一种传统的养殖方式，其价值和口感相对于传统养殖黄牛有所提升。
散养丽江黄牛的购买方式可能会有一点不同。一种方式是通过云南当地的农产品市场或者黄牛养殖基地进行购买。该地区的市场上可能会有一些牧户或者养殖场家庭直接销售黄牛，可以通过与他们联系进行购买。另一种方式是通过云南当地的电商平台进行购买，比如美团、淘宝等，可以在这些平台上找到一些经过认证的商家销售黄牛。
至于价格，散养丽江黄牛相对于传统养殖的黄牛可能会有一点价格上的差异。在云南地区，根据市场的供求关系以及黄牛品种的稀缺性，散养丽江黄牛的价格相对较高，一般在每斤100元以上。当然，价格还会受到市场波动和其他因素的影响，所以具体价格要根据当地市场情况而定。
散养丽江黄牛的价格相对较高，主要是由于其独特的养殖方式和环境所决定的。散养在乌蒙山中的黄牛，其生长环境得天独厚，山区气候湿润、土壤肥沃，黄牛在这里吃到的是自然生长的草料，没有添加任何*和化学物质。由于黄牛没有受到人为干预的养殖方式，其肉质鲜嫩、口感细腻，且富含蛋白质和微量元素，具有很高的食用价值和营养价值。
此外，散养丽江黄牛的养殖方式和环境与黄牛肉的品质也有很大的关系。由于散养丽江黄牛的养殖环境和方式相对自然，黄牛的运动量大、生活环境好，肌肉发达，肉质更加紧实。而传统养殖方式下的黄牛，由于长时间被限制在狭小的圈舍中，缺乏运动，导致其肉质较为松软。
综上所述，散养丽江黄牛是一种品质上乘的黄牛品种，其养殖方式和环境决定了其独特的口感和营养成分。购买散养丽江黄牛可以通过当地农产品市场或者电商平台进行，但价格相对较高。如果您对品质和口感有要求，不妨尝试一下散养丽江黄牛，相信您会有独特的食品体验。
