四川雅安是藏茶的产地，据说在2000多年前，有一位叫吴理真的道士在雅安的蒙山收集野茶，并种下了七株仙茶。他将茶叶用甘露井水熬煮，从而创造了茶这种流芳百世的饮品。因此，雅安可以说是全世界茶的诞生地，是茶叶的鼻祖。
在唐宋时期，雅安产出的茶叶通过西南边陲持续运往西藏，形成了初具规模的南路边茶。政府甚至用茶叶来换取西藏的战马，这就是*的茶马互市。茶马互市的管理机构叫茶马司，雅安境内有六个古遗茶马司，其中以雅州、碉门（今天全）、黎州（今汉源）最为出名。雅安作为茶马贸易的核心位置，成为扼川藏、川滇的咽喉之地，茶马互市的政策法令也以雅安为主。
新中国成立后，雅安的藏茶已经向藏区输送了500多万担。每十年一度的西藏自治区大庆典上，政府将雅安产的藏茶作为馈赠珍品送给每一位藏族同胞。
接下来是冲泡藏茶的方法。藏茶可以使用盖碗冲泡法和滤杯冲泡法。盖碗冲泡法的步骤是：将藏茶放入盖碗中，注入才煮开的沸水，杯盖盖上，静置片刻，之后将茶汤滤出入公道杯中，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
滤杯冲泡法的步骤是：将藏茶放入滤杯中，注入才煮开的沸水，静置一段时间后，拿出滤杯，倒置将茶汤滴到杯盖内，然后将滤杯放回茶杯中，再次注入沸水。一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。在品尝的过程中，我们可以将茶叶放回茶杯中，再次注水泡制，藏茶非常耐泡。
值得注意的是，第二泡和第三泡的茶汤可以混在一起喝，以综合茶性，避免茶汤过浓。而从第四次泡制开始，每增加一泡可以增加15秒钟的泡制时间，以此类推。
通过这篇文章的介绍，我们了解到四川雅安是茶叶的发源地，也是茶马互市的重要地区。同时，我们还学到了如何冲泡藏茶，让我们能够更好地品味和享受这一珍贵的茶叶。
