陇南花椒，又名南方花椒，是一种特色农产品，以其独特的形态特征和丰富的营养价值备受推崇。在甘肃地区，陇南花椒的种植面积广泛，由于其生长适应性强，在海拔2000-3200米的山地疏林中都可以找到其身影。
陇南花椒为落叶小乔木，高3-7米。茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝被短柔毛。叶对生，无柄，卵形至椭圆形，稀披针形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片6-8片，黄绿色，形状及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊顶部叉状浅裂；雌花很少有发育雄蕊，有心皮3或2个。
陇南花椒的果实紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶部有甚短的芒尖或无；种子长3.5-4.5毫米。花期为4-5月，果期为8-9月或10月。
此外，陇南花椒还有两个主要变种，分别是油叶花椒和毛叶花椒。油叶花椒的小叶有肉眼可见的油点，叶轴、果序及分果瓣干后呈红棕色，果期为7-8月；毛叶花椒的新生嫩枝、叶轴及花序轴、小叶片两面均被柔毛，有时果梗及小叶腹面无毛。毛叶花椒在中国青海、甘肃、陕西南部、四川西部及西北部均有分布，生长在海拔2500-3200米的山地。
陇南花椒以其独特和丰富的香味而闻名，是中华料理中常用的佐料之一。它含有丰富的挥发油、芳香油和萜类化合物等，具有*、**等功效。据研究，陇南花椒还具有*、*、*等保健功效，对人体健康有益。
购买陇南花椒时，建议选择外观完整，果实饱满、色泽鲜艳的产品，表面应无明显病斑或虫蛀。闻之有浓烈的花椒香味，口感麻辣清香，品尝时应注意不要吃到果核，以免影响口感。
总的来说，陇南花椒作为甘肃的特色农产品，在市场上备受欢迎。其独特的形态特征和丰富的营养价值使其成为家庭烹饪和餐饮业不可或缺的佳品。通过科学合理的采购和食用，陇南花椒一定会为您的餐桌增添无限风味。赶快购买一些陇南花椒回家尝试吧，相信您一定会爱上这种美味而健康的食材！ 【此段总字数超出限制,如需请分两次编辑】
