广元利州香菇是一种优质的食用菌，产自四川省广元市利州区的金洞乡、宝轮镇、盘龙镇、大石镇、荣山镇、白朝乡6个乡镇。其菌种森源2号是一种高产、高品质的香菇菌种，适宜在海拔800至1000米、背风向阳、靠近水源、温差较大、空气湿度高和空气清新的环境中生长。
利州香菇的栽培要求是选择7至8年树龄的壳斗科青冈属木材作为段木，并且要保证段木直径在8至10厘米。栽培过程中需要在冬至后至立春前砍伐原木并干燥，然后截成0.8至1米长的段木。接种阶段需要确保温度在10℃至15℃，且要做好发菌的保暖保湿工作。
养菌过程中需要控制场地温度在20℃至25℃，堆高不得超过1.2米。同时也需要进行浸水催菇和淋水催蕾等工作，确保香菇能够顺利地生长。在采收和加工过程中，利州香菇要求新鲜采摘后立即进行烘干脱水，保证含水量在13%以下。
利州香菇的质量特色主要表现在其感官特色和理化指标上。其柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然，菌褶整齐，开伞度≤7，呈现灰白色。理化指标方面，水分≤13.0%，总糖≥48%，粗蛋白≥14%，粗纤维≤3.0%，灰分≤5.0%。
此外，利州香菇还要求产品安全及其他质量技术要求须符合国家相关规定。产地范围内的生产者可以向四川省广元市利州区质量技术监督局申请使用“地理标志产品专用标志”，通过审核后方可使用。利州香菇的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责。
总的来说，广元利州香菇批发价低，品质有保证，由于其严格的栽培管理和高质量的原料要求，产品在市场上有着很好的口碑。如果需要购买优质的利州香菇，请选择厂家直销，以确保产品的质量和价格优势。
