云南玉溪元江县咪哩乡的明星产品——元江咪哩茶销售惊艳云南玉溪元江县咪哩乡是一个以茶叶生产为主要特色的地区，而其中的一款明星产品——元江咪哩茶，因其独特的加工程序和口感而备受瞩目。
元江县的茶叶加工程序主要有绿茶、红茶和白茶三种类型。其中绿茶的加工程序如下：首先，需要创建绿色邮寄茶园，培育出符合绿色食品认证要求的茶叶鲜叶。接着，茶叶鲜叶进行采摘，精品绿茶采摘一芽一叶，高品质绿茶采摘一芽两叶，晒青毛茶采摘一芽三叶。采摘完后，鲜叶进行萎凋，即在通风、防晒的茶棚里晾晒。然后，进行杀青处理，精制茶采用手工杀青，而高品质茶和晒青毛茶则使用机械杀青。接着，鲜叶进行揉捻，精制茶手工揉捻，高品质绿茶和晒青毛茶使用机械揉捻。揉捻完成后，机械揉捻的鲜叶需要进行解块处理。之后，进行干燥，精制茶采用炒干方法，高品质茶使用热风烘干，晒青毛茶则使用太阳晒干。*，进行捡梗分装，干燥后的茶叶经过捡梗分筛，根据不同的品质、重量和规格，装入不同的包装盒或袋子中，形成商品茶。
而红茶的加工程序与绿茶有相似之处，但也存在一些不同之处。首先，同样需要创建绿色邮寄茶园，培育出符合绿色食品认证要求的茶叶鲜叶。然后，进行茶叶的采摘，精品红茶采摘一芽一叶，高品质红茶采摘一芽两叶，晒红茶采摘一芽两叶。接下来是鲜叶的萎凋，方法与绿茶相同，不过红茶的萎凋度要更大一些。之后进行揉捻，红茶的揉捻都是机械揉捻。揉捻完成后，鲜叶需要进行发酵，将揉捻好的鲜叶放入发酵器皿中，通过有机化学氧化反应，使得茶叶由绿叶变成红叶，香味也从鲜叶香味转变为蜜香味。随后进行解块，将发酵好的茶叶经过解块机处理，并顺便进行烘干或晒干。*，进行干燥，精制红茶采用炒干方法，高品质红茶使用热风烘干，晒红茶则使用太阳晒干。*，进行包装，经过筛选分检去掉茶梗的片碎末后，对茶叶进行分级、分量，进行不同规格和数量的包装，形成商品茶。
另外，元江咪哩茶还有一种类型是白茶。白茶的加工程序较为简单。首先，需要创建景谷大白茶茶园，培育出壮硕的大白芽。然后进行茶叶的采摘，白茶只采摘一芽。接着，进行摊晾萎凋，在通风、不被阳光直射的茶棚里进行萎凋。萎凋后，使用太阳晒干即可制成白茶。此外，还有一种类型是绿白茶，即将萎凋后的白茶进行杀青处理后再晒干。由于引入了绿茶的制作过程，所以称为绿白茶。
绿茶、红茶和白茶是元江咪哩茶的主要产品，它们的加工程序*而复杂，需要一系列的步骤来*茶叶的质量和口感。元江咪哩茶以其独特的加工技艺和口感受到了广泛认可，是云南茶叶中的一颗明星。通过大数据分析，可以发现元江咪哩茶在市场上拥有广阔的发展前景，可以进一步挖掘茶叶加工工艺和市场需求的匹配度，提高产品竞争力。同时，还可以利用大数据分析茶叶市场的消费趋势，为茶农和茶企提供决策参考，使元江咪哩茶继续走向成功。
