猕猴桃是一种古老的野生藤本果树，被古人称为猕猴桃的原因有两种说法。一种说法是因为猕猴喜食猕猴桃，所以得名；另一种说法是因为猕猴桃的果皮有着复毛，形似猕猴，所以得名。
猕猴桃的历史悠久，早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载。李时珍在《本草纲目》中也对猕猴桃进行了描绘，称其形状如梨，颜色如桃，并提到猕猴喜食，因此有了许多不同的名称。
猕猴桃这个名称可能是在唐代才开始出现的。唐代的《本草拾遗》中记载了猕猴桃的味道咸温等特点。这表明至少在一千两百多年以前，中国人已经开始在庭院中栽培猕猴桃了。
除了作为野果食用外，猕猴桃的叶和花也很漂亮，因此在唐代就开始将其作为观赏花木在庭院中栽培。唐代诗人岑参的诗中就有描写当时人们用猕猴桃美化家居的情景。
现在，猕猴桃已经成为一种非常受欢迎的水果，具有丰富的维生素C和纤维素等营养成分。它的口感酸甜可口，有着独特的风味，深受人们的喜爱。
在剥皮方面，有几种方法可以帮助我们更方便地剥开猕猴桃的皮。首先是用手剥皮法，这种方法适用于成熟的猕猴桃。先揉搓猕猴桃让果肉与皮分离，然后从上到下轻轻撕下，皮就能够脱落。
第二种方法是用工具去皮法，可以使用水果刀或专门去猕猴桃皮的工具。用水果刀将猕猴桃的根部切掉，然后将刀转圈削到头部，皮就能够被去除。专门去猕猴桃皮的工具在市场上也非常方便。
第三种方法是将猕猴桃切成两瓣，然后用小勺子沿着猕猴桃内靠皮的地方，将果肉取出，剩下的猕猴桃皮就可以扔掉了。这种方法也很简单，可以轻松去除猕猴桃皮。
总体来说，剥皮猕猴桃的方法有很多种，选择适合自己的方式可以让剥皮更加方便快捷。
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