玉溪元江咪哩茶是一家以茶叶种植和加工为主的企业，其热门销售产品是咪哩乡茶叶。咪哩乡茶叶是该企业在玉溪元江县咪哩乡建立的茶叶基地中种植和加工的，具有独特的品质和风味。
茶叶产品的加工程序主要分为绿茶、红茶和白茶三类。首先是绿茶的加工程序。在玉溪元江咪哩茶的茶园中，会创建绿色邮寄茶园，培育达到绿色食品认证要求的茶叶鲜叶。茶叶的采摘一般是人工采摘，其中精品绿茶采摘一芽一叶，高品质绿茶采摘一芽两叶，晒青毛茶采摘一芽三叶。接下来是鲜叶摊晾萎凋，即将采摘下来的鲜叶撒上晾茶架，在通风、防晒的茶棚里进行萎凋。然后进行鲜叶的杀青，精制茶采用手工杀青，而高品质茶和晒青毛茶采用机械杀青。接着进行揉捻的步骤，揉捻分为手工揉捻和机械揉捻。而机械揉捻的鲜叶，还需要进行解块的处理。*是干燥的步骤，精制茶炒干，高品质茶用热风烘干，晒青毛茶用太阳晒干。*经过捡梗分装，根据不同的品质、重量和规格，装入不同的包装盒或包装袋，成为商品茶。
接下来是红茶的加工程序。与绿茶相似，红茶的加工也需要创建绿色邮寄茶园，培育达到绿色食品认证要求的茶叶鲜叶。红茶的采摘方式与绿茶相同，但萎凋的程度会更大一些。然后是揉捻，与绿茶不同，制作红茶一般都采用机械揉捻。接下来是发酵的步骤，将揉捻好的鲜叶放入能保湿保温的发酵器皿中，让茶叶进行有机化学氧化反应，使茶叶由绿叶变红，香味变成蜜香味。然后进行解块并进行干燥，干燥方式与绿茶相同。*是包装的步骤，干燥的红茶经过筛选分检后去掉茶梗的片碎末，按照不同的规格和数量进行包装，形成商品茶。
*是白茶的加工程序。首先是创建景谷大白茶茶园，培育壮硕的大白芽。白茶的采摘只采摘一芽，而做老白茶时采摘一芽一叶。然后是摊晾萎凋，与绿茶相同，在通风、不被阳光直射的茶棚里进行萎凋。接下来是干燥的步骤，萎凋后的鲜叶用太阳晒干，即成为白茶。此外，还有一种特殊的白茶叫做绿白茶，它是将萎凋后的白芽进行杀青后再晒干的。因为经过杀青引入了绿茶的制作程序，所以称之为绿白茶。
通过对茶叶加工程序的了解，可以看出玉溪元江咪哩茶在茶叶加工过程中注重传统的手工制作和现代化的机械加工相结合，以*茶叶的品质和口感。此外，在茶叶的加工过程中，对于不同种类的茶叶，采取了不同的处理方法，以保留茶叶的特色和风味。这也是咪哩乡茶叶能够成为热门销售产品的重要原因之一。在未来，随着人们对健康生活的追求和茶文化的传承，咪哩乡茶叶有望继续发展壮大，为消费者提供更加优质的产品。
