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元江县沃野阿雨茶业有限公司

元江县沃野阿雨茶业有限公司设在云南省玉溪市元江县咪哩乡,茶园始种于1989年,是元江县在咪哩乡的扶贫项目之一。早期茶园归咪哩乡哈罗村委会集体所有,名称是“元江县阿波里茶叶基地”。2001年体制改革,由云南…

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咪哩乡茶叶批发与全球茶文化的交汇之地- 元江咪哩茶

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元江咪哩茶是一个咪哩乡茶叶批发与全球茶文化交汇之地,它致力于培育并提供高品质的茶叶产品。茶叶的加工程序不同于其他农产品,经过一系列精细的工艺过程,才能最终成为商业茶叶。

首先,我们来看绿茶的加工程序。首先是创建绿色邮寄茶园,确保茶叶的品质符合绿色食品认证标准。然后进行茶叶鲜叶的采摘,采摘精品绿茶时需采摘一芽一叶,而高品质绿茶则采摘一芽两叶,晒青毛茶则采摘一芽三叶。接下来是鲜叶摊晾萎凋,通过把鲜叶摊放在晾茶架上,在茶棚中通风、防晒的环境中进行萎凋。鲜叶萎凋后,需要进行杀青。精制茶采用手工杀青,而高品质茶和晒青毛茶则采用机械杀青。接下来是揉捻,将杀青后的鲜叶进行揉捻,精制茶采用手工揉捻,而高品质绿茶和晒青毛茶则采用机械揉捻。揉捻后,机械揉捻的鲜叶需要经过解块。然后是干燥,精制茶需要炒干,高品质茶则采用热风烘干,晒青毛茶则采用太阳晒干。*是捡梗分装,对干燥后的茶叶进行捡梗分筛,按不同品质、重量和规格装入不同的包装盒或包装袋,形成商品茶。

接下来是红茶的加工程序。与绿茶类似,首先需要创建绿色邮寄茶园,培育符合绿色食品认证标准的茶叶鲜叶。然后进行茶叶鲜叶的采摘,精品红茶采一芽一叶,高品质红茶采一芽两叶,晒红茶采一芽两叶。鲜叶采摘后,需要进行萎凋,方法与绿茶相同,但制红茶的萎凋度要更大一些。接下来是揉捻,制作红茶都是采用机械揉捻。然后是发酵,揉捻好的鲜叶放入能保湿保温的发酵器皿中,让茶叶进行有机化学氧化反应,从而使茶叶由绿色变为红色,香味由鲜叶香味变为蜜香味。发酵完成后,茶叶需要经过解块,并顺便烘干或晒干。*是干燥,制红茶的干燥方式有三种:精制红茶炒干,高品质红茶采用热风烘干,晒红茶则采用太阳晒干。干燥完成后,茶叶经过筛选分检,去除茶梗的片碎末,并按照不同的规格、数量进行包装,形成商品茶。

*是白茶的加工程序。首先是创建景谷大白茶茶园,培育壮硕的大白芽。然后进行茶叶的采摘,白茶只采用一芽。采摘后,茶叶进行摊晾萎凋,在通风、不被阳光直射的茶棚中进行萎凋。萎凋后,茶叶用太阳晒干,即成为白茶。如果制作绿白茶,则需在萎凋后进行杀青,然后再晒干。绿白茶由于引入了绿茶的工艺,故称为绿白茶。

元江咪哩茶以独特的加工程序和高品质的茶叶产品而闻名。不仅如此,通过大数据分析,我们还可以了解茶叶的种植地理条件、采摘季节、品种等信息,进一步提高茶叶加工的效率和品质。咪哩乡茶叶批发与全球茶文化的交汇之地,元江咪哩茶正在向着更加绿色、环保的茶叶产业迈进。

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