石棉特色石棉烧烤，备受四川人推崇，店家热情推荐。石棉烧烤以其独特的制作方式和鲜美的味道而闻名，成为石棉的一道美食代表。
石棉烧烤有多种不同的制作方式，包括串串烧烤、火上飘铁板烧、锅盖烧网烧、瓦片烧、生态网烧等。其中，*特色的应该是石棉铁板烧。石棉铁板烧是一块薄薄的长方形铁板，架在烧红的木炭上。上面可以烤各种菜品，通过孔洞让油脂可以漏下，烤制出的菜肴色泽红亮，香气四溢。石棉烧烤的菜品种类繁多，有烤猪肚、羊肉、鱼片、腰片等，口味鲜美，搭配石棉烧烤的辣椒面和豆面，更加爽口。
石棉烧烤的制作步骤也很简单，只需将金针菇切根撕成条、土豆切薄片、洋葱随意切，加适量花生油煎至焦黄，然后撒上五香粉、椒盐、辣椒油，吃的时候再蘸少许黄豆粉。石棉烧烤的特点之一是食材健康。石棉烧烤多用天然、绿色、健康的本土食材，而且在烤制肉类时，多采用*入料，以去腥、降噪、提香的方式，使食材的本味和鲜味得以凸显。
石棉烧烤的制作方式也别具一格。使用打了无数小洞的长方形铁板烤肉，待火候到时，先用蔬菜擦拭干净铁板，再迅速刷上油，将切得薄薄的腰片、鱼片等，用筷子夹住在铁板上烤。随着油烟的升起，香味便弥漫开来。相比于传统的串串烧烤，石棉铁板烧烤更大气，更能满足食客们热衷于大块吃肉的饕餮情结。
除了味道鲜美之外，石棉烧烤还注重环境舒适。石棉烧烤的座椅设计小巧无比，尽量接近“席地而坐”，可以让食客们感受到回归自然的野趣。这种环境设计受到了众多游客的喜爱和接受。
石棉烧烤以其特色的制作方式、鲜美的味道和舒适的环境，吸引了众多食客前来品尝。石棉烧烤已经成为石棉不可或缺的一道美食，也成为石棉的一大特色和旅游亮点。如果来到石棉，不吃石棉烧烤，就不能算真正到过石棉。
