雅安石棉烧烤是四川本地特色的好吃美食，近来在石棉流行着这样一句话：“到石棉没吃过石棉烧烤，就不能算真正到过石棉。”石棉烧烤经过了四代演绎，可分为串串烧烤、铁板烧、锅盖烧网烧、瓦片烧、生态网烧等多种形式。其中，石棉铁板烧是最为经典的一种。
石棉铁板烧是一块薄薄的长方形铁板，架在烧红的木炭上。铁板上面有可供漏油的孔洞，上面可烤各种菜品。当一盘菜放在铁板上时，立即腾起一股红色的火焰，非常壮观震撼。随着油烟升起，那香味立刻弥漫开来。烤猪肚、羊肉、鱼片、腰片等各种美味都能在铁板上呈现。烤熟后的菜肴，配上石棉烧烤的辣椒面和豆面的融合，*能爽爆你的味蕾。
石棉烧烤的制作步骤也很简单。金针菇切根撕成条，土豆切薄片，洋葱随意切。将适量的花生油放入锅中，放入金针菇、土豆片和洋葱煎至焦黄，洋葱稍微一煎即可，保持清爽。煎完后，撒上五香粉、椒盐和辣椒油，吃的时候蘸少许黄豆粉。也可以先蘸辣椒油再蘸黄豆粉。这样制作出的石棉烧烤，口感鲜美，味道独特。
石棉烧烤有几个明显的特点。首先，食材健康。石棉烧烤多使用天然、绿色、健康的本土食材，而且肉类多以*入料，能去腥、降噪、提香，凸显食材本身的鲜味。其次，制作方式别样。石棉烧烤使用打了无数小洞的长方形铁板烤肉，待火候到时，先用卷成团的蔬菜把铁板擦拭干净，再迅速刷上油，将切得薄薄的腰片、鱼片等，用筷子夹住在铁板上烤。随着油烟的升起，香味便弥漫开来。再次，味道鲜美。石棉烧烤除了火力均匀、味道鲜美外，还能满足食客们大块吃肉的饕餮情结。*，环境舒适。石棉烧烤的座椅设计小巧无比，尽量接近“席地而坐”，体会回归自然的“野趣”，更是受到众多游客的喜爱。
雅安石棉烧烤以其独特的风味和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝。作为四川本地特色的美食，石棉烧烤不仅吸引了当地居民，也成为了游客们品尝的必选美食之一。到石棉旅游，如果没有品尝过石棉烧烤，那就不能算真正来过石棉。因此，无论是当地居民还是游客，都会在夜幕降临时，上街撸两把，尝尝石棉烧烤的味道。
雅安石棉烧烤是四川本地特色的美食，具有食材健康、制作方式别样、味道鲜美和舒适的环境等特点。游客们到石棉旅游一定要品尝一下石棉烧烤，*会让你流连忘返。无论是品味美食还是感受当地的特色文化，石棉烧烤都是不容错过的佳选。让我们一起来享受石棉烧烤带来的美食盛宴吧！
