本地四川风味石棉烧烤，门店热推！
近日，来到石棉，大渡河畔，花果飘香，惹人嘴馋。经过了四代演绎，石棉烧烤可分为串串烧烤、火上飘铁板烧、锅盖烧网烧、瓦片烧、生态网烧等。这些烧烤的特点都各有不同，但今天我们要介绍的是石棉烧烤中的铁板烧。
石棉铁板烧是一块薄薄的长方形铁板，架在烧红的木炭上，有可供漏油的孔洞。上面可烤各种菜品，有时一盘菜下去，便立即腾起一股红色的火焰，很是壮观震撼。随着油烟升起，那香味立刻弥漫开来。烤猪肚、羊肉、鱼片、腰片……能想到的美味，都能在烧烤板上呈现。烤熟后的菜肴，配上石棉烧烤的辣椒面和豆面的融合，爽爆你的味蕾。
石棉烧烤的制作步骤如下：金针菇切根撕成条，土豆切薄片，洋葱随意切。加适量花生油，放入金针菇、土豆片、洋葱煎至焦黄，洋葱稍微一煎即可，保持清爽。煎完，撒五香粉、椒盐、辣椒油，吃的时候蘸少许黄豆粉。也可以先蘸辣椒油再蘸黄豆粉。这道菜简单又美味，特别适合夜晚时光品尝。
石棉烧烤的特点如下：食材健康。石棉烧烤多用天然、绿色、健康的本土食材，而且鱼片、牛肉、腰片等肉类多以*入料，得以去腥、降噪、提香，凸显食材本味鲜味。制作方式别样。石棉烧烤使用打了无数小洞的长方形铁板烤肉，待火候到时，先用卷成团的蔬菜把铁板擦拭干净，再迅速刷上油，将切得薄薄的腰片、鱼片等，用筷子夹住在铁板上烤，随着油烟的升起，香味便弥漫开来。味道鲜美。石棉烧烤除火力均匀、味道鲜美外，更重要的是，铁板烧烤远比“串串”烧烤大气，更能满足食客们大块吃肉的饕餮情结。环境舒适。石棉烧烤的座椅设计小巧无比，尽量接近“席地而坐”，体会回归自然的“野趣”，更是被众多游客所接受。
对于喜欢烧烤的人来说，石棉烧烤*是一道美味的享受。而且石棉烧烤的风味独特，只有到石棉才能真正品尝到。到石棉没吃过石棉烧烤，就不能算真正到过石棉。如果你正打算去旅游，不妨计划一下去石棉品尝一下这道美味的石棉烧烤。你一定会被它的口感和独特的风味所征服。
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石棉烧烤是石棉的一道特色美食，具有浓厚的本地四川风味。它的制作过程特殊，味道鲜美，配上特制的辣椒面和豆面更是倍添美味。如果你还没有品尝过石棉烧烤，那么不妨抽出时间去石棉一探究竟，体验一下真正的石棉风味。相信你一定会被它所吸引，无法忘怀。
