随着互联网的发展，线上商城购买已经成为了人们生活中的一种新选择。云南曲靖麻糖馓子作为一种美味的糕点，在线上商城购买为大家带来了方便和快捷。下面，我们将从大数据分析的角度来详细介绍油炸糕点的制作工艺流程。
首先，在制作油炸糕点之前，准备的原料起着至关重要的作用。面粉是制作糕点的基础，要选择筋力较强的中筋或高筋面粉，这样糕点口感才能松软。同时，酵母也是制作糕点的重要成分，可以选择干酵母或鲜酵母，并根据配方要求进行准确计量。此外，适量的糖和盐可以增加糕点的香甜度和口感。液体方面，常用的有牛奶、水和溶解的黄油或植物油等。
接下来是面团制作的过程。将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中，逐渐倒入液体，用木勺或厨师机搅拌，直到形成粘稠的面糊。然后将面糊倒在台面上，用手揉搓，逐渐加入剩余的面粉，直到形成光滑的面团。继续揉搓面团，直到面团有弹性，并能拉出薄膜状。
经过面团制作后，需要进行发酵的步骤。将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行初次发酵。发酵时间取决于室温和面团大小，通常需要1-2小时，直到面团体积增大约一倍。
发酵好的面团可以进行成型的过程。取出面团，放在台面上，用手掌压除气泡。根据所需形状，将面团切割成小块并搓圆，或者使用模具制作特定形状的糕点。
成型好的糕点需要进行二次发酵。将形状好的糕点放在烘焙纸上，再次进行发酵。注意要留足够的间隔，以免糕点粘连在一起。再次盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间通常为30-60分钟，直到糕点体积明显增大。
*是油炸的步骤。在平底锅中倒入适量的食用油，加热至温度约为170-180°C。将糕点小心地放入热油中，避免过多拥挤。根据糕点的大小和种类，每次炸制的数量要适度控制。稳定火候，翻转糕点以确保均匀金黄色外表。注意不要过度炸制，以免糕点过于油腻。*用漏网或厨房纸巾将炸好的糕点沥干油份。
以上就是油炸糕点的制作工艺流程。通过线上商城购买云南曲靖麻糖馓子，不仅方便快捷，而且可以品尝到美味的油炸糕点。有了大数据分析与线上商城购买的结合，消费者可以更加方便轻松地购买到自己喜欢的美食，同时也为商家带来更多的销售机会。
