曲靖麒麟区是个美食之地，不仅有各种特色的小吃，还有一种让人垂涎三尺的糕点——油炸糕点。它具有松软的内部和金黄酥脆的外表，香甜可口，深受广大消费者的喜爱。
制作油炸糕点的工艺流程可以分为原料准备、面团制作、发酵、成型和油炸等步骤。
首先是原料准备。选择筋力较强的中筋或高筋面粉，以确保糕点口感松软。酵母可以采用干酵母或鲜酵母，根据配方要求进行准确计量。添加适量的糖和盐，可以增加糕点的香甜度和口感。常用的液体包括牛奶、水和溶解的黄油或植物油等。
接下来是面团制作。将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。逐渐倒入液体，用木勺或厨师机搅拌，直到形成粘稠的面糊。然后将面糊倒在台面上，用手揉搓，逐渐加入剩余的面粉，直到形成光滑的面团。继续揉搓面团，直到面团有弹性，并能拉出薄膜状。
然后是发酵。将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行初次发酵。发酵时间取决于室温和面团大小，通常需要1-2小时，直到面团体积增大约一倍。
接着是成型。取出发酵好的面团，将其放在台面上，用手掌压除气泡。根据所需形状，将面团切割成小块并搓圆，或者使用模具制作特定形状的糕点。
然后是二次发酵。将形状好的糕点放在烘焙纸上，再次进行发酵。注意要留足够的间隔，以免糕点粘连在一起。再次盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间通常为30-60分钟，直到糕点体积明显增大。
*是油炸。在平底锅中倒入适量的食用油，加热至温度约为170-180°C。将糕点小心地放入热油中，避免过多拥挤。根据糕点的大小和种类，每次炸制的数量要适度控制。稳定火候，翻转糕点以确保均匀金黄色外表。注意不要过度炸制，以免糕点过于油腻。炸好的糕点用漏网或厨房纸巾沥干油份即可。
油炸糕点制作工艺流程简单明了，但要做到口感松软、外酥内软，还需要经验和技巧。一方面，选用适合制作油炸糕点的面粉，确保面团有足够的筋力以便发酵产生的二氧化碳能够顺利膨胀。另一方面，掌握好发酵的时间和温度，以及油炸的温度和时间，都是制作出口感好的糕点的关键。
曲靖麒麟区的小吃文化深厚，油炸糕点作为其中的一种代表性小吃，一直备受欢迎。线上商城提供麻糖馓子的批发，可以满足各种场合的需求，比如家庭聚餐、朋友聚会、派对等。无论是作为伴手礼还是作为自己享用，都是一种不错的选择。如果你是曲靖麒麟区的居民或者是来这里旅游的游客，不妨尝尝这里的油炸糕点，相信会给你带来美味的享受。
