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近年来，墨脱石锅成为厨房必备的炊具之一，备受广大消费者的喜爱。那么，墨脱石锅为什么如此受欢迎呢？
首先，墨脱石锅采用的原材料为雅鲁藏布江沿岸稀有的天然岩石——皂石，经过人工打制而成。天然皂石质地绵软，墨脱石锅的颜色以灰褐色、灰白色为主，外形呈桶形，厚度约为硬币大小，规格大小不等。这使得墨脱石锅在视觉上更加美观大方。
其次，墨脱石锅具备多种特点，如传热快、不粘锅、不变色等。墨脱石锅的锅底有平底和弧形两种，经过测试能够耐受高温，确保食物能够迅速均匀地受热，烹饪效果更佳。同时，墨脱石锅表面经过特殊处理，不易粘锅，*的作用。
那么，消费者如何分辨到底是不是墨脱石锅呢？
首先，墨脱石锅的原材料来源非常重要。墨脱石锅产自雅鲁藏布江悬崖峭壁的天然皂石，因形成环境和时间的不同，其色泽主要为灰白色和灰白偏青色。此外，墨脱石锅具有明显的质地绵软特性，用指甲轻轻划一下就会有明显的划痕。
另外，墨脱石锅的使用和保养也是非常重要的。在使用前，建议先用食用油或猪油将锅体的内外均匀擦涂二到三遍，加入清水用小火煮2-3个小时倒出，冷却后用温水清洗干净即可正常使用。煲汤时要保持锅中水分充足，避免干烧导致锅体开裂。使用完毕后，不要立即用冷水冲洗，要等到锅体冷却后才能清洗，尽量避免使用清洁球清洗，可以使用淘米水进行清洗。此外，墨脱石锅的保养方法主要有两种，一种是低温油炸法，将石锅洗净后，用冷油炸锅2个小时左右，油温不宜过高以免炸裂；另一种是盐水浸泡法，将石锅洗净后，按照10升水一斤盐的比例，将石锅完全浸泡在盐水中泡足2天。
墨脱石锅以其独特的材质和特点，成为厨房中备受*错过！
