西藏墨脱石锅是一种以雅鲁藏布江沿岸稀有的天然岩石——皂石为原材料制成的灰褐色或灰白色的桶形石锅。它的*。
首先，墨脱石锅的原材料皂石是一种天然岩石，质地绵软，以灰褐色和灰白色为主。这种石锅的规格大小不等，大的石锅直径约30厘米左右，中锅约20厘米左右，小的约10厘米左右。它的外形呈桶形，厚度约为硬币大小，两端中间部位都留有两个端手，便于端锅。
墨脱石锅的锅底有平底和弧形两种，经过测试，它能够耐高温、传热快、不粘锅、不变色等特点。此外，墨脱石锅富含十多种人体所需的微量元素，如锌、铁、钙、镁等，对健康非常有益。
那么，怎么辨别真正的墨脱石锅呢？真正的墨脱石锅是由天然皂石打磨而成，具有独特的色泽和质地。皂石的色泽主要是灰白色和灰白偏青色，质地非常绵软，用指甲轻轻划一下就会有明显的划痕。在上油上火后，墨脱石锅的颜色会越用越深，呈现出墨玉一般的色泽。同时，整个锅体纹路清晰，没有任何粘贴，是由一块石头打磨出来的。
使用和保养墨脱石锅也需要一些技巧。在使用之前，先用食用油或猪油均匀地擦涂锅体的内外，煮2-3个小时后倒出清水，冷却后用温水清洗干净即可。煲汤时要保持锅中*体开裂。使用完毕后，不要立即用冷水冲洗，等到锅体冷却后再清洗，尽量避免使用清洁球，可以用淘米水清洗。
为了保养墨脱石锅，有两种常见的方法。一种是低温油炸法，将锅体洗净擦干，用冷油低温炸锅2个小时左右，油温不宜过高，以免炸裂。另一种是盐水浸泡法，将锅体洗净擦干，按照10升水一斤盐的比例，将石锅完全浸泡在盐水中泡足2天。
综上所述，墨脱石锅以其天然皂石材质、*的耐高温特性、健康的微量元素含量等优点，备受消费者喜爱。墨脱石锅的制作工艺成为非物质文化遗产，为保养墨脱石锅，使用者可以采用低温油炸法或盐水浸泡法。西*
