四川雅安南路边茶是一种源自中国茶文化发源地雅安的茶叶品种，其制作工艺经过了数千年的传承和改进。雅安地区的多雨、多云、多雾的气候条件使得茶树生长环境得天独厚，因此雅安茶叶备受瞩目。
南路边茶的制作工艺虽然经历了一些变化，但核心工艺和关键要素保持不变。甘*总结了传统工艺和改进程序，将南路边茶制作技艺分为一大核心、两大要素、三个阶段、四大关键、五大工艺和10个工序，以及若干程序。这些制茶工艺和步骤都是经过长期实践验证的，对于茶叶的品质和口感起到重要作用。
甘玉祥制茶公司拥有两条生产线，一条是传统的手工生产线，另一条是机械化流水线。无论是传统工艺还是机械化生产线，甘玉祥在制茶过程中都坚持“三个不”的原则。第一个是全程不落地，即不将茶叶堆放在地上进行渥堆，以保证茶叶的卫生和品质。第二个是不使用水，保持茶叶的原味和口感，让茶叶更加纯正。第三个是不需要洗茶，因为茶叶经过甘玉祥的制作工艺后已经干净无附着物，泡茶时无需额外清洗。
传统工艺的保持和改进是甘*在时代变化中传承非遗技艺的原则。他们尊重传统，认为祖先留给我们的工艺具有独特的价值和道理，因此这些传统工艺不应被改变。然而，方法上可以有所变通。甘*通过科学改进制茶方法，探索出适合现代需求的制茶工艺，让南路边茶得以保持传统工艺的同时融入现代生活。
南路边茶作为雅安茶叶的代表，其加工销售的过程中品质得到了保证。甘*对于茶叶的品质要求严格，采取的制茶工艺和步骤均经过科学验证和长期实践，能够确保茶叶的口感鲜爽，并且富含独特的雅安茶香。这使得南路边茶在市场上备受欢迎，受到了众多茶叶爱好者和消费者的认可。
四川雅安南路边茶以其正宗的制作工艺和卓越的品质在茶叶市场上独树一帜。雅安多雨的气候条件为茶树的生长提供了优越的环境，而甘*通过传承和改进传统工艺，保证了南路边茶的品质，并使其适应了现代生活的需求。无论是手工制作还是机械化生产，甘玉祥都坚持不落地、不使用水、不需要洗茶的原则，保证了茶叶的卫生和口感的*呈现。通过这些努力，雅安南路边茶以其品质保证和传统工艺在市场上赢得了广泛的声誉和认可。
