高山云南芒果作为一种美味的水果，具有丰富的口感和特别的香甜味道，深受大众的喜爱。为了提高芒果的销售量，营销人员可以根据芒果的特点和消费者的需求制定相应的销售策略。
首先，生吃是最常见的芒果食用方式。新鲜的成熟芒果可以直接剥皮、切块或切片生吃。因为芒果的香甜味道和多汁的口感令人陶醉，所以可以将其作为开胃菜、水果沙拉的一部分，或者单独享用作为健康的零食。为了提高芒果的销量，营销人员可以在超市或水果店的陈列区域展示成熟的芒果，并提供试吃的机会，让消费者亲身体验芒果的美味。
其次，芒果可以作为主要成分出现在各种甜点中。例如，芒果布丁、芒果慕斯、芒果蛋糕和芒果派等。这些甜点结合了芒果的甜美和丝滑口感，给人带来愉悦的味觉体验。为了推广芒果甜点，营销人员可以与餐厅、咖啡店等合作，提供芒果甜点的特别优惠活动，吸引更多的消费者品尝。
此外，芒果还可以用于烹饪多种菜肴，尤其在亚洲料理中广泛应用。芒果可以作为配料用于制作咖喱、凉拌菜、炒饭、炒面和沙拉酱等。芒果的香气和自然甜味能够增添菜肴的风味和口感。为了拓宽芒果的使用范围，营销人员可以在厨艺培训机构开展芒果烹饪课程，教授消费者如何将芒果融入到各种菜肴中，增加芒果的消费场景。
此外，芒果还可以用于制作酱料和调味料，如芒果酱和芒果腌料。这些酱料可以用于烤肉、沙拉、卷饼和海鲜等食物上，赋予食物特别的风味。营销人员可以与餐饮企业合作，将芒果酱和芒果腌料提供给他们，使得消费者可以在外出就餐时品尝到芒果的独特美味。
另外，芒果还可以加工成干果和蜜饯，作为零食食用，或者用于烘焙和制作混合坚果。干果和蜜饯市场需求较大，营销人员可以将加工好的芒果干果和蜜饯包装精美，销售给消费者，提高芒果的附加值。
除了以上几种常见的芒果吃法外，芒果还可以用于制作果酱、果冻、果干和水果饮料等食品，进一步丰富芒果的种类和用途。营销人员可以将芒果制品与其他产品进行捆绑销售，例如与果酱搭配销售面包、与果冻搭配销售酸奶等，提高消费者对芒果制品的购买意愿。
综上所述，高山云南芒果的销售策略可以通过展示、试吃、特别优惠等手段吸引消费者品尝生吃芒果、芒果甜点；通过厨艺培训、与餐饮企业合作等手段推广芒果的烹饪用途；通过与餐饮企业合作销售芒果酱和芒果腌料；通过精美包装销售芒果干果和蜜饯；通过与其他产品捆绑销售芒果制品等方式，提高芒果的销售量和附加值。同时，大数据的运用可以帮助企业更*地营销，了解消费者的喜好和购买趋势，从而制定更加有效的销售策略，进一步推动高山云南芒果的销售和发展。
