文章中提取出了以下关键知识点：
1. 建昌板鸭的历史可以追溯到清朝时期，当地的鸭子肉质鲜美，人们开始尝试制作板鸭，起初制作方法是将鸭子宰杀后用盐、酱油、料酒等调料腌制，挂在通风的地方晾干。
2. 时间推移，人们不断改进制作方法，使得板鸭的口感和营养价值都得到提升。
3. 到了民国时期，建昌板鸭的名声传遍了四川地区，成为节日和宴会上招待客人的美食。
4. 政府引导和支持农民进行规模化、标准化的养殖和生产，提升了建昌板鸭的产量和质量。
5. 随着电商的发展，建昌板鸭开始进入网络市场，通过凉山特产商城等平台，销售范围得到扩展。
6. 总体来说，建昌板鸭的发展经历了从传统手工制作到工业化生产，再到电商销售的过程，口感和营养价值得到提升。
7. 政府的支持和社会发展为建昌板鸭的发展提供了良好的环境和条件。
8. 随着科技进步和消费者需求的变化，建昌板鸭的生产技术和销售模式将继续发展和变化。
9. 坚持传承和发扬建昌板鸭的风味和优良品质，可以让它在未来的市场中占据一席之地。
根据以上知识点，可以进一步展开文章内容，介绍建昌板鸭的制作工艺、营养价值、销售市场和未来发展趋势等方面的内容，以丰富文章内容并达到800字的要求。
