建昌板鸭的发展溯源给我们展示了一个传统美食如何在不同历史时期中不断创新与发展的过程。它的成功离不开以下几个关键因素。
首先是建昌县自身的地理条件和传统养殖方式。建昌县位于凉山地区，气候宜人，水草丰茂，适宜鸭子生存和繁殖。清朝时期，当地人就开始养殖鸭子，利用这一优势发展起了板鸭产业。
其次是人们对板鸭食品的喜爱和需求。当地的鸭肉质地鲜美，营养丰富，饱腹感强，深受人们喜爱。人们对板鸭的需求和追求推动了制作方法的改进。
第三是制作工艺的不断提升和改进。起初的板鸭制作方式比较简单，但经过时间的积累和不断的试验，人们发现添加调料腌制并风干的方法能够使板鸭口感更佳，营养价值更丰富。这种不断改进制作工艺的精神促进了板鸭的发展。
第四是政府的支持和引导。在民国时期，政府开始支持农民进行规模化养殖和板鸭生产，并通过各种渠道将建昌板鸭推向市场，增加销售渠道和范围，使得更多人有机会品尝到建昌板鸭。这种支持和引导为建昌板鸭的发展提供了良好的环境和条件。
*是现代电商平台的发展。随着电商的兴起，建昌板鸭开始进入网络市场。通过凉山特产商城等电商平台，建昌板鸭的销售范围得到了较大的扩展，不仅仅局限于四川地区，甚至在全国乃至全球都有人可以购买到正宗的建昌板鸭。这种扩展销售渠道的方式使得建昌板鸭能够更加迅速地走向市场，并且更好地传播其独特的风味。
回顾建昌板鸭的发展历程，我们可以看到科技的进步、消费者需求的变化都将会对建昌板鸭的生产技术和销售模式产生影响。未来，随着科技的进步和消费者对健康食品的追求，建昌板鸭的生产技术可能会更加注重绿色环保和健康*。同时，在销售模式上，建昌板鸭还可以进一步拓展国际市场，通过更多的全球化销售渠道，让更多的人能够品尝到建昌板鸭的美味。
然而，不管未来如何变化，建昌板鸭的传统风味和优良品质始终应该被坚持传承下去。建昌板鸭以物美价廉，零售方便又实惠的特点受到广大消费者的喜爱，这种优势应该得到保持和提升。同时，传统的制作工艺和地域特色也是建昌板鸭的核心竞争力，它们应该被传承和发扬下去。只有坚持传统与创新相结合，建昌板鸭才能够在未来的市场中持续占据一席之地。
