鄂尔多斯市的藻蓝蛋白作为一种热门的健康产品，拥有许多有用的相关知识点。
首先，螺旋藻是一种在35亿年前的生命萌芽阶段起源的微藻，它包含了丰富的营养成分，其中藻蓝蛋白是一种活性物质，含量很高。藻蓝蛋白的结构和生命中的血液结构非常相似，它含有蓝色的色素。
其次，藻蓝蛋白的分离与纯化可以通过冻融法和盐析法来进行。冻融法是将细胞置于低温下冰冻一定时间，然后取出置于室温下融化，重复多次这个过程，细胞就会发生溶胀破碎。盐析法则是利用盐在水溶液中电离形成的正负离子吸引水分子，破坏蛋白质的水花膜，导致蛋白质沉淀并从溶液中析出。
DEAE一纤维素是一种弱碱性阴离子交换剂，它可以用于离子交换，可以在分离具有生物活性的大分子时发挥作用。
此外，微藻利用光合作用可以合成油脂、蛋白质、天然色素和多糖等多种活性物质，这些物质在食品和生物行业得到广泛应用。目前，市场上已有不少商业化的藻蓝蛋白产品，价格各异，主要取决于产品的纯度和应用场景。藻蓝蛋白可以作为天然食品着色剂，广泛应用于冰淇淋、乳制品、雪糕、口香糖、软糖、饮料和果冻等食品产品，而且还可用于护肤产品，如口红、眼影和眼线等*产品。
根据预测，全球藻类市场规模达到65亿美元，其中39%用于食品工业，23%用于多不饱和脂肪酸，11%用于水产应用，剩余的用于饲料、肥料等领域。藻蓝蛋白在光合作用中起到接收光能并转化为化学能的作用，类似于植物中的叶绿素，但不同于叶绿素的是，藻蓝蛋白主要吸收红光和近红外光，并产生蓝色的反射或发射光，使其成为一种吸收光谱范围更广的光合色素。
总的来说，鄂尔多斯市的藻蓝蛋白是一种热门的健康产品，它源自35亿年前的螺旋藻，含有丰富的藻蓝蛋白活性物质。藻蓝蛋白的分离与纯化可以通过冻融法和盐析法进行，DEAE一纤维素是一种常用的离子交换剂。藻蓝蛋白可以作为天然食品着色剂应用于食品和护肤产品，全球藻类市场规模巨大。藻蓝蛋白在光合作用中起到类似叶绿素的作用，但比叶绿素吸收的光谱范围更广。鄂尔多斯市的藻蓝蛋白因其丰富的营养成分和广泛的应用场景而备受关注。
