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从以上内容可以提取出以下相关知识点：
1. 成都腊肉的特点和制作方法：成都腊肉外表金黄、内里红白分明，制作过程包括腌制、熏烤和凉干等步骤。
2. 成都腊肉的历史和文化：成都腊肉具有悠久的历史，是传统的冬季储肉方法之一，也是四川地区过节和庆典宴席上的常见食品。
3. 成都腊肉的地理标志：青城山、刘公子古法老腊肉等地的制作方法和口味特点为成都腊肉增添了地方特色。
4. 成都腊肉在市场上的销售：成都腊肉在特色小吃摊点、食品市场和电商平台上都有销售，深受游客和食品爱好者的喜爱。
结合大数据，可以进一步分析成都腊肉的价格分析。以天猫和京东两个电商平台作为调查对象，通过爬取数据来了解成都腊肉的价格波动情况。
首先，我们对成都腊肉在天猫和京东的平均价格进行比较。根据大数据分析，发现天猫平台上的成都腊肉平均价格比京东平台上的价格要高。
同时，我们还需要分析不同品牌和不同种类的成都腊肉的价格差异。根据大数据显示，一些知名品牌的成都腊肉价格相对较高，在100元到200元之间；而一些普通品牌的成都腊肉价格相对较低，一般在30元到80元之间。此外，根据腌制时间和熏制工艺的不同，成都腊肉的价格也会有所不同。腊制时间越长、熏制工艺越传统，价格也相应会更高。
另外，我们还可以通过大数据分析成都腊肉的销售趋势和消费者需求。根据历史销售数据，成都腊肉在冬季的销量明显增加，尤其是在过年和节假日时需求更大。此外，根据评论和评分数据，可以了解到消费者对于成都腊肉的口感和质量的评价，进一步指导消费者购买行为。
*，结合以上分析，我们可以得出结论：成都腊肉在电商平台上的价格较高，但消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的成都腊肉品牌和种类。此外，成都腊肉在冬季销量大，但消费者在购买时需要注意选择信誉好、口感好的品牌和产品。
综上所述，“成都腊肉价格分析：高品质享受物超所值”的主题下，通过分析成都腊肉的特点、制作方法、历史和销售情况，结合大数据对成都腊肉的价格与消费趋势进行分析，可以为消费者提供购买指导，也为成都腊肉制造商和销售商提供市场情报。同时，通过这篇文章，还能够传播和宣传成都腊肉的历史和文化，增强人们对成都腊肉的认知和兴趣。