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文章主题为“成都特产麻花，售卖网红美食！”主要介绍了四川麻花的特点和各种口味的种类，并且提到了现代饮食对麻花的创新，以及麻花作为一种承载情感交流和地方特色的伴手礼。接下来将从大数据的角度分析相关的知识点。
1. 麻花的特点和形状：文章中提到麻花采用双股交叉扭曲的造型，给人留下深刻印象。在大数据中可以根据用户的评论和评分等数据来分析麻花的受欢迎程度和用户对于其形状的喜好程度。
2. 麻花的口感和味道：文章中描述了麻花的表皮炸至金黄，外层酥脆，内部柔软。可以通过大数据来分析用户对于麻花口感的评价和口味的喜好，进而可以调整麻花的生产工艺和口味搭配。
3. 麻花的口味种类：麻花有多种口味，如经典的榨菜麻花、芝麻麻花、蜜糖麻花、巧克力麻花和奶油麻花等。通过大数据可以分析用户对不同口味的喜好和需求，可以根据这些数据来创新开发新的口味。
4. 麻花作为特色伴手礼：文章中提到四川麻花作为特色伴手礼的地位，通过大数据可以分析哪些地区、哪些人群对麻花的需求量较高，从而进行定位和推广。
5. 用户评论和口碑传播：大数据可以分析用户对麻花的评论和评分，从而了解用户对于麻花的满意度，进一步进行产品改进和提高客户体验。同时，大数据还能分析用户的分享和转发行为，以及对麻花的口碑传播情况，进一步提高品牌影响力。
通过以上的分析，可以看出大数据在麻花行业中的重要作用，不仅能够帮助企业了解用户需求，优化产品和服务，还能够帮助企业做市场定位和推广策略。