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四川麻花以其独特的形状、香脆的口感和丰富的味道，成为了备受喜爱的美食。从文章中可以提取以下几个相关知识点：
1. 形状特点：四川麻花采用了双股交叉扭曲的造型，形状像是一枚精巧的纹章。这种特别的外形使得麻花在眼前跳跃着优雅的曲线，散发着诱人的食欲。文章还提到了粗细相间的长麻花和柳叶花麻花的形状特点。
2. 口感特点：四川麻花的表皮炸至金黄，外层酥脆，内部柔软。吃上一口，伴随着清脆的声响，麻花的香气在口腔中迸发开来。薄脆的外皮迅速崩散，露出软糯的内芯。酥脆与柔软交织，让人感受到食物的层次和变化。
3. 味道种类：四川麻花的味道很多样丰富，适合各种口味喜好。经典的榨菜麻花是其中一种，在麻花上均匀地摊上香辣的四川榨菜丝，使得麻花的味道更加浓烈和麻辣。此外还有芝麻麻花、蜜糖麻花、巧克力等甜味系列。
4. 创新变化：除了传统口味，现代饮食发展为四川麻花带来了更多可能性。创意厨师在麻花的制作中添加了肉松、起司、咸蛋黄等，使其成为更加丰富和特别的美食。这种多样化的变化不仅丰富了麻花的味道，也展示了四川烹饪的创造精神。
5. 麻花文化：四川麻花不仅仅是一种美食，也承载着四川人民对家乡味道和文化传承的思念。文章提到，无论是在街头小吃摊还是餐厅，四川麻花都是四川人民情感交流的方式之一。麻花也成为了四川地区乃至全国范围内的特色伴手礼。
6. 礼品特点：四川麻花的包装精美，常常以彩色纸盒或透明袋子进行包装，让人一眼就能看到麻花的美妙形状和诱人色泽。无论是送给亲友还是商务伙伴，四川麻花都是一份不同寻常的礼物。
以上是基于文章内容的知识点提取，在加入大数据分析后，可能还可以进一步得到更多相关的知识点，如消费者喜好、销售地域分布等。