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鄂尔多斯市康晟藻蓝蛋白供应商透视：
螺旋藻是一种源自35亿年前的生命萌芽阶段的蓝藻，其富含有藻蓝蛋白这一活性物质。藻蓝蛋白是一种非常奇妙的蛋白质，含有蓝色的色素，其结构与生命中的血液结构非常相似。为了分离和纯化藻蓝蛋白，可以采用冻融法或盐析法。
冻融法是将螺旋藻细胞置于低温下冰冻一段时间，然后取出置于室温下融化。通过多次冻融的过程，细胞会发生溶胀破碎，形成冰粒并增加残余胞液中盐的浓度，使得螺旋藻中的藻蓝蛋白得以分离和提取出来。
盐析法则是通过添加中性盐来破坏蛋白质的水花膜，中和蛋白质表面的电荷，并使蛋白质聚集沉淀并从溶液中分离出来。不同的蛋白质根据其颗粒大小、带电荷情况和亲水性的不同，对中性盐的需求也不同。DEAE-Cellulose则是一种功能强大的阴离子交换剂，适用于分离具有生物活性的大分子物质。
微藻利用光合作用可以合成多种活性物质，如油脂、蛋白质、天然色素和多糖等。这些活性物质在食品和生物行业得到广泛应用。目前，在市场上有许多商业化的螺旋藻蛋白产品，其价格差异很大，主要取决于纯度和应用场景。然而，大多数产品主要用于实验室分析，特别是藻红蛋白。
藻蓝蛋白主要作为天然食品着色剂，被应用于冰淇淋、乳制品、雪糕、口香糖、软糖、饮料和果冻等食品，同时也被用于口红、眼影和眼线等护肤化妆品。
根据预测，全球藻类市场规模达到65亿美元，其中39%的市场份额用于食品工业，23%的市场份额用于多不饱和脂肪酸产品，11%的市场份额用于水产养殖应用，其余的市场份额则主要用于饲料和肥料领域。
藻蓝蛋白在光合作用中起到光能接收和转化为化学能的作用，类似于植物中的叶绿素。与叶绿素不同的是，藻蓝蛋白主要吸收红光和近红外光，并产生蓝色的反射或发射光。这使得藻蓝蛋白成为一种吸收光谱范围更广的光合色素。
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