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鄂尔多斯市作为中国藻蓝蛋白的销售商，其价格特点主要涉及纯度和应用场景两个方面。
首先，纯度是藻蓝蛋白价格的重要决定因素之一。藻蓝蛋白的纯度指其所含蓝色色素的含量。较高纯度的藻蓝蛋白通常具有更浓郁的蓝色，具有较好的色素效果和稳定性，因此价格较高。而低纯度的藻蓝蛋白则往往价格较低，但色素效果和稳定性可能不如高纯度产品。
其次，应用场景也会对藻蓝蛋白的价格产生影响。藻蓝蛋白在食品、化妆品等行业有广泛应用。在食品工业中，藻蓝蛋白可用作天然食品着色剂，用于冰淇淋、乳制品、雪糕等产品，因其天然、*的特点备受消费者青睐。在化妆品行业中，藻蓝蛋白可用于口红、眼影、眼线等*产品中，赋予产品艳丽且自然的蓝色。不同行业对藻蓝蛋白的需求量、质量要求和应用特点各不相同，因此价格也会有所不同。
除了以上内容，通过大数据的分析可以进一步提取出以下相关知识点：
1. 螺旋藻的起源：螺旋藻起源于35亿年前的生命萌芽阶段，是地球上*出现的光合藻类之一。螺旋藻富含丰富的营养物质，被视为一种天然的健康食品。
2. 藻蓝蛋白的分离与纯化：藻蓝蛋白的分离与纯化可以使用冻融法和盐析法等方法。冻融法通过反复冻融使细胞溶胀破碎，从而取得藻蓝蛋白。盐析法则通过给溶液中加入适量的中性盐，使蛋白质产生沉淀，并从溶液中析出。
3. DEAE-纤维素的应用：DEAE-纤维素是一种离子交换剂，具有离子交换能力，适用于分离具有生物活性的大分子。在螺旋藻藻蓝蛋白的纯化过程中，DEAE-纤维素可以用于提取和富集藻蓝蛋白。
4. 藻类市场的潜力：据预测，全球藻类市场规模达到65亿美元，其中食品工业占据39%的市场份额。藻类产品在食品工业、水产应用、多不饱和脂肪酸等领域有着广泛的应用前景。
通过以上相关知识点的分析，可以得出结论：鄂尔多斯市藻蓝蛋白销售商的价格特点主要取决于藻蓝蛋白的纯度和应用场景。纯度较高且用于较高价值的应用场景的藻蓝蛋白价格较高，而低纯度产品和应用于低价值场景的藻蓝蛋白价格较低。未来随着对藻类产品需求的增加和产业的发展，藻蓝蛋白市场的规模和价格也有望进一步提升。