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文章主要介绍了巧家小碗红糖的制作工艺和历史文化背景。对于这类题型，可以从以下几个方面进行拓展：
1. “堂琅山”的历史背景和地理特点。堂琅山是滇东北的一座山脉，位于云南、贵州、四川三省交界处，这里有金沙江和牛栏江的交汇，形成了绝壁纵横的千里峡谷。巧家人依山而建，因古山堂琅而起，因大江金沙而兴。
2. “堂琅文化”的代表。堂琅山一带的巧家、会泽、东川等地，共同创造了以青铜文明为代表的“堂琅文化”。这种文化在巧家得以延续，形成了一种特殊的民俗风情。
3. 巧家小碗红糖的制作工艺。“牛尾灶，连环锅”是巧家小碗红糖制作的重要工具和步骤。无论是修砌“牛尾灶”还是熬制糖汁，都需要经验丰富的老糖匠进行把关，*每一道工序都万无一失。
4. 郭发虎师傅的传承和坚持。郭发虎师傅是巧家小碗红糖的非物质文化遗产的传承人，他用39年的时间专注于这一块小碗红糖的制作。他的祖上已有四代人从事熬制糖的工作，这是一条传承古法制糖工艺的路线。
5. 巧家小碗红糖的特点和美誉。巧家小碗红糖之所以远扬，是因为它选用好甘蔗，采用当天熬制的方式，保持了甘蔗的新鲜度和营养成分。加之*的工艺和匠心精神，使得每一颗红糖都能味正醇香、绵软沙化。
6. 巧家小碗红糖的非物质文化遗产保护。巧家小碗红糖已成为云南省的非物质文化遗产，这为这一项古老的手工制糖技艺提供了保护和传承的机会。
7. 大数据分析：可以提取相关地理信息，如堂琅山的地理位置、巧家的地理环境，也可以通过分析用户评论和销售数据，了解巧家小碗红糖受欢迎的因素。
可以参考以上内容进行写作，根据自己的兴趣和相关数据进行拓展。注意文章结构的合理布局，有条理地表达相关知识点，使得文章内容丰富*。此外，还可以运用一些描写手法，如比喻、拟人等，增加文章的活力和吸引力。