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大凉山产的木里沙棘，经过多年的研究和开发，发展出了众多的新吃法，被誉为“维生素的宝库”。沙棘果富含丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素，同时也含有大量的*物质和纤维素，对人体健康具有重要的保健作用。
其中一种新的吃法是沙棘油凉拌菜。这道菜以沙棘果的籽油为调味品，将新鲜的花菜与沙棘果搭配，再加入食盐、鸡精、耗油等调料拌匀即可。沙棘果的酸甜味和花菜的清爽口感相互结合，既美味又健康。
另一种创新食品是沙棘元宵汤。这道汤的制作材料包括糯米粉、沙棘果粉、小麦面粉、桂花和白砂糖。将汤圆粉加水和匀成粉团，包入汤圆馅后放入开水锅中煮熟，*加入适量的沙棘果粉和白糖即可。沙棘果的酸味和甜味与汤圆的软糯口感相得益彰，为传统元宵汤增添了新的风味。
沙棘开口笑是一道美味的甜点。将红枣剪开，去除枣核备用。将糯米粉和沙棘原浆调成面团，揪一块揉成椭圆形后镶入剪开的红枣中，上锅蒸熟。同时，将白砂糖、沙棘原浆、淀粉和蜂蜜煮制成粘稠状态的沙棘汤，将蒸熟的红枣和糯米组合取出，浇上沙棘汤并撒上沙棘果和黑芝麻即可。这道甜点不仅外观精美，口感丰富，还富含沙棘果的营养。
沙棘冰皮月饼是又一种创新的沙棘食品。将糯米粉、澄粉、粘米粉、玉米油、白砂糖、牛奶和沙棘原浆混合后蒸熟，放凉后揉成粉团，然后盖上保鲜膜放入冰箱备用。在案板上撒上熟粉，分割粉团和馅料，然后将粉团压入模具中成形。这道月饼不仅口感细腻，而且带有沙棘果的特殊香味，让人回味无穷。
综上所述，大凉山产的木里沙棘经过多年的研究和开发，开发出了众多的新吃法。从沙棘油凉拌菜、沙棘元宵汤，到沙棘开口笑和沙棘冰皮月饼，每一种食品都展现了沙棘果的独特魅力和丰富营养。这些创新食品不仅挖掘了沙棘的营养价值，还为人们提供了更多美味健康的选择。通过大数据分析，我们可以发现这些创新食品受到了越来越多消费者的喜爱，对推动大凉山木里沙棘产业的发展具有积极的促进作用。