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西安特产圣果红心猕猴桃是西安的一种特色水果，其口感好不好？我们来详细了解一下。
首先，让我们了解一下猕猴桃的花期管理关键技术。猕猴桃花期较长，约1个多月，花蕾众多，每个花序有3~7个蕾，但花期却只有1周左右。猕猴桃属于单性花，雌树开雌花，雄树开雄花。在猕猴桃花蕾刚开放时，雌花的柱头是白色鲜亮的，此时是佳的授粉时期。雌花从开放到完成授粉，柱头颜色会从白色转变为黄色，再到黑褐色。猕猴桃花量较大、坐果率较高，在正常气候及授粉条件下，很少有生理落果现象。
在猕猴桃的花期管理中，花前修剪是非常关键的一步。当新梢生长到15~20cm以上，花序开始出现时，需要进行适当的疏枝，以确保通风透光和传粉昆虫的活动。在花前15~20天左右，对于除二道铁丝以外的结果枝，可以摘心留3~4片叶，以改善花序的营养条件，提高受精能力，增加坐果率。
除了疏枝之外，疏蕾、疏花和疏果也是猕猴桃花期管理的关键技术。当结果枝生长量在50厘米以上或侧花蕾分离后15天左右时，可以进行疏蕾。在疏蕾过程中，重点需要疏除畸形蕾、弱质蕾、病虫蕾以及结果枝基部的花蕾和过密的花蕾。
人工辅助授粉也是猕猴桃花期管理的重要手段之一。在授粉前2~3天，可以采集即将开放至刚刚开放的雄花，取下雄蕊上的花药，经过晾干、烘干后，筛去杂物并收集花粉。为节约花粉，还可以加入干淀粉、石松子等物质，当然也可以直接购买商品花粉。
通过以上的管理措施，猕猴桃的花量很大，如果授粉受精良好，那么它的坐果率也会相对较高。然而，高坐果率并不一定意味着收成一定好，因为在猕猴桃种植过程中，花后长果会消耗很多养分，养分不足会影响猕猴桃果实的品质。因此，在猕猴桃花期管理中，还需要给猕猴桃进行疏果。
疏果一般分为两次，首先在盛花后的2周左右进行*疏果，疏去因授粉受精不良而产生的畸形果、次果、小果以及病虫害果。其次，在套袋前进行二次疏果，将多余的果子全部疏除。
疏果的对象主要是根据结果枝和果实的情况进行选择。对于一个结果枝上有多个幼果的情况，小的幼果应该被疏除，而对于一个结果枝上的畸形果，同样也是需要被疏除的对象。
总而言之，西安特产圣果红心猕猴桃的口感是非常好的。通过科学的花期管理，包括疏枝、疏蕾、疏花、疏果和人工辅助授粉等关键技术，可以*猕猴桃的坐果率和果实品质。因此，如果你品尝过西安特产圣果红心猕猴桃，你会发现它的口感非常好，非常值得品尝。