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猕猴桃被称为猕猴桃的原因可以从两个方面来解释。首先，猕猴桃因猕猴喜食而得名。据古人的观察，猕猴非常喜欢吃猕猴桃，因此将其命名为猕猴桃。其次，猕猴桃的果皮复毛，很像猕猴的皮毛，所以也有一说是因为果皮的形态而得名。
猕猴桃作为一种原产于中国的古老野生藤本果树，被人们采食的历史非常悠久。早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚(猕猴桃的古名)，猗傩其枝。”唐代的《本草拾遗》也对猕猴桃进行了描绘和描述。可以看出，猕猴桃在古代就被广泛地种植和食用。
猕猴桃的剥皮方法也有几种，可以根据个人的喜好来选择使用的方法。首先，最简单也是最常用的方法是用手剥皮。成熟的猕猴桃果肉很软，这时的皮很容易剥下来。只需要用手从上到下一撕，猕猴桃皮就可以脱落下来。其次，可以使用水果刀等工具来去皮。用水果刀从根部切掉猕猴桃的底部，然后将刀在果肉和皮之间转圈削到顶部，即可将猕猴桃去皮。现在市场上还有一些专门去猕猴桃皮的工具，使用起来也非常方便。还有一种方法是将猕猴桃切成两瓣，然后用小勺子沿着猕猴桃内靠皮的地方，直接将果肉取出，剩下的猕猴桃皮就可以扔掉了。
猕猴桃是一种非常受欢迎的水果，不仅因为其美味可口，还因为其丰富的营养价值。猕猴桃中富含维生素C、纤维素、钾等多种营养物质，能够帮助*、*、*等。因此，它成为了人们日常生活中的重要食品之一。
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