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结合大数据，我们可以从以下几个方面对保山芒果的供应与采购网络进行分析：
1. 产地分析：大数据可以分析保山芒果的主要产地分布情况。保山位于云南省，是中国主要的芒果产区之一。通过对采购数据的分析，可以了解到保山芒果的产量、品种和品质等信息，进而帮助供应商和采购商做出更加明智的决策。
2. 供应链分析：大数据可以帮助分析保山芒果的供应链，从芒果种植、采摘、包装到运输和销售等环节进行*监测和管理。通过监测采购数据和物流信息，可以及时调整供应链中的各个环节，以确保保山芒果的品质和新鲜度。
3. 供需匹配：通过大数据分析，可以更好地将供应商和采购商进行匹配。例如，通过分析供应商的采购历史数据和采购商的需求数据，可找出潜在的合作机会和优化供应链的方法，以提高市场响应速度和满足客户需求。
4. 品质溯源：大数据可以帮助追溯保山芒果的品质，包括产地、品种、种植环境等信息。通过产品溯源系统，可以实现对保山芒果的全程追踪，*产品的质量和*。
5. 市场销售分析：通过大数据分析市场的销售数据和消费者的口味偏好，可以制定更加*的市场营销策略。例如，根据消费者的需求，开发更多芒果加工产品或创新芒果食谱，拓展芒果的应用领域。
在保山芒果的供应与采购网络中，大数据的应用可以提供*、准确的信息，帮助供应商和采购商更好地进行决策和合作，促进保山芒果的发展和市场拓展。同时，大数据分析还可以推动农业供应链的智能化和精细化管理，提升农产品的质量和效益。